Cascina le Preseglie
100% Tuchì
12,5% Alc.
Vinificazione e affinamento
Raccolta manuale in cassette, lavaggio e sanificazione delle uve. Pressatura soffice e parziale criomacerazione per 15 ore a 5°. Fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a
temperatura controllata.
Descrizione vino
Colore giallo carico. Profumo intenso, gradevole, tipico. Gusto rotondo e aromatico. Retrogusto di mandorla amara.
Abbinamenti gastronomici
ottimo come aperitivo e con primi piatti, carne e pesce
Temperatura di servizio
10-12
Invecchiamento (anni)
si presta all’invecchiamento in bottiglia per 4-5 anni
Premi & riconoscimenti con l’indicazione dell’annata
Gran Menzione Vinitaly Kaivalya 2010
Medaglia d’argento a NY Kaivalya 2014
3 stelle Vini buoni D’italia Kaivalya 2015
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